Печень в яблочно-томатном соусе
Онлайн рецепт
печень в яблочно-томатном соусе
Тема: Основное блюдо
Печень в яблочно-томатном соусе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус печени, насыщенный аромат томатов и легкую сладость яблок. Это кулинарное произведение искусства подводит к тому, что даже самые простые ингредиенты могут превратиться в настоящий гастрономический шедевр, наполняя дом уютом и теплом.
Ингредиенты рецепта
-
Печень говяжья
500 г
-
Яблоки
2 шт.
-
Помидоры
400 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Базилик свежий
несколько веточек
Как приготовить пошагово
-
Нарежьте печень на небольшие кусочки и промойте под холодной водой. Затем обсушите их бумажным полотенцем.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте печень до золотистой корочки, примерно 4-5 минут с каждой стороны. Выложите обжаренную печень на тарелку.
-
В той же сковороде добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте до прозрачности, затем добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
-
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Тушите на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
-
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки. Добавьте яблоки в соус, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Верните печень в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу. Тушите все вместе еще 5-7 минут, пока печень не будет мягкой и полностью пропитается соусом.
-
Подавайте горячим, украсив свежим базиликом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: