Печень, тушенная с грибами
Онлайн рецепт
печень, тушенная с грибами
Тема: Тушеное блюдо
Печень, тушенная с грибами — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность печени и насыщенный вкус лесных грибов, создавая гармонию текстур и ароматов. Это идеальный выбор для уютного ужина, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Печень говяжья
500 г
-
Грибы шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Печень тщательно промыть, удалить пленки и нарезать кубиками.
-
Лук и морковь очистить и нарезать: лук — мелко, морковь — соломкой.
-
Грибы нарезать ломтиками.
-
В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности.
-
Добавить морковь и грибы, продолжать жарить 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими.
-
Выложить в сковороду печень, тщательно перемешать и обжаривать 5 минут на среднем огне.
-
Добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
-
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут, периодически помешивая.
-
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать на стол в горячем виде.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: