Печень тушеная по-испански
Онлайн рецепт
печень тушеная по-испански
Тема: Тушеное блюдо
Печень тушеная по-испански — это яркое блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус и аромат пряных специй. Тонкие кусочки печени, обжаренные до золотистой корочки, томятся в томатном соусе с добавлением сладкого перца, лука и чеснока, создавая невероятное сочетание вкусов. Это блюдо напомнит вам о теплом испанском вечере, где каждый кусочек пропитан страстью и традициями этой солнечной страны.
Ингредиенты рецепта
-
Печень говяжья
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Сладкий перец
1 шт.
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Петрушка свежая
для украшения
Как приготовить пошагово
-
Вымойте печень под холодной водой и нарежьте её на небольшие кусочки. Промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
-
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте кусочки печени до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Выложите печень на тарелку.
-
В той же сковороде добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, около 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и сладкий перец, продолжайте готовить ещё 3 минуты.
-
Введите в сковороду помидоры в собственном соку, паприку, соль и перец. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
-
Верните печень в сковороду, уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой 15-20 минут, пока печень не станет мягкой и пропитается соусом.
-
Подавайте горячей, украсив свежей петрушкой. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: