Печень телячья в соусе
Онлайн рецепт
печень телячья в соусе
Тема: Мясное блюдо
Печень телячья в соусе — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и богатый вкус. Тонкие ломтики печенки, обжаренные до золотистого цвета, в сочетании с ароматным соусом из свежих трав и сливок создают гармонию текстур и вкусов. Это настоящая находка для любителей гастрономических приключений!
Ингредиенты рецепта
-
Печень телячья
500 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливки 20%
200 мл
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Тимьян свежий
1 веточка
-
Петрушка свежая
для подачи
Как приготовить пошагово
-
Печень тщательно промыть, удалить пленки и нарезать ломтиками толщиной около 1 см.
-
Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко порубить.
-
В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне, добавить лук и чеснок, обжаривать до золотистого цвета.
-
Увеличить огонь, добавить печень и обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты до красивой корочки.
-
Убавить огонь, влить сливки, добавить тимьян, посолить и поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 5-7 минут, пока печень не станет мягкой.
-
Подавайте печень, полив соусом, и посыпьте свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: