Печень по-японски
Онлайн рецепт
печень по-японски
Тема: Закуска
Печень по-японски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру печени и богатые вкусы соевого соуса, мирина и имбиря. Пропитанная ароматами восточного кунжута и зеленого лука, печень становится настоящим деликатесом, который порадует даже самых взыскательных гурманов. Подается с рисом или овощами, создавая гармоничное сочетание на вашей тарелке.
Ингредиенты рецепта
-
Печень (говяжья или куриная)
500 г
-
Соевый соус
100 мл
-
Мирин
50 мл
-
Имбирь (тертый)
1 ч. ложка
-
Чеснок (мелко нарезанный)
2 зубчика
-
Кунжутное масло
2 ст. ложки
-
Зеленый лук (нарезанный)
3 стебля
-
Кунжут (обжаренный)
1 ст. ложка
-
Перец черный (молотый)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте печень: промойте, очистите от пленок и нарежьте на небольшие кусочки.
-
В глубокой миске смешайте соевый соус, мирин, тертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Замаринуйте печень в этой смеси на 30 минут.
-
Разогрейте кунжутное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте замаринованную печень и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны.
-
Когда печень будет готова, посыпьте ее черным перцем и добавьте нарезанный зеленый лук. Обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы лук немного подрумянился.
-
Подавайте печень, посыпанную обжаренным кунжутом, с гарниром из риса или овощей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: