Печень по-старинному
Онлайн рецепт
печень по-старинному
Тема: Мясное блюдо
Печень по-старинному — это изысканное блюдо, наполненное ароматами деревенских просторов и традиций. Нежные кусочки печени, обжаренные до золотистой корочки, в сочетании с луковой симфонией и легкой кислинкой яблок создают гармонию вкусов, которая перенесет вас в уютную атмосферу домашнего ужина. Подается это блюдо с пышным картофельным пюре или свежим хлебом, чтобы вы могли насладиться каждым кусочком.
Ингредиенты рецепта
-
Печень говяжья
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Яблоки
2 шт.
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка свежая
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки печени: промойте ее под холодной водой, удалите пленки и нарежьте на кусочки толщиной около 2 см.
-
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Яблоки также очистите и нарежьте дольками.
-
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и жарьте еще 1-2 минуты.
-
Увеличьте огонь и добавьте печень. Обжаривайте с обеих сторон по 2-3 минуты, пока она не подрумянится, но останется розовой внутри.
-
После того как печень готова, добавьте яблоки и обжаривайте еще 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
-
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Снимите с огня и посыпьте свежей нарезанной петрушкой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: