Печень куриная в кляре
Онлайн рецепт
печень куриная в кляре
Тема: Закуска
Печень куриная в кляре — это нежнейшее блюдо, которое сочетает в себе изысканный вкус и хрустящую текстуру. Обжаренные до золотистой корочки кусочки печени, обволакивающие легкий кляр, подарят вам гастрономическое наслаждение. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев, радуя своим ароматом и аппетитным внешним видом.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печень
500 г
-
Яйцо
2 шт
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Специи (по вкусу)
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте куриную печень под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Удалите все пленки и желчные протоки.
-
В глубокой миске взбейте яйца с солью и перцем.
-
В другой миске подготовьте муку, добавив в нее специи по вашему вкусу (например, паприку или чеснок).
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
-
Обмакните каждый кусочек печени сначала в яичную смесь, затем обваляйте в муке, чтобы кляр равномерно покрыл печень.
-
Обжаривайте печень в горячем масле до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Готовую печень выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Подавайте горячей, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: