Печень фаршированная по – Гомельски
Онлайн рецепт
печень фаршированная по – Гомельски
Тема: Закуска
Печень фаршированная по – Гомельски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру печени и насыщенные ароматы пряностей. Каждая порция словно переносит вас в атмосферу уютного домашнего праздника, где каждая деталь имеет значение. Фарш, приготовленный с любовью, дарит сбалансированный вкус, а хрустящие овощи добавляют свежести и яркости этому кулинарному шедевру.
Ингредиенты рецепта
-
Печень (говяжья или свиная)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
-
Масло растительное
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Тщательно промойте печень, уберите пленки и нарежьте ее небольшими кусочками.
-
Лук и морковь очистите и нарежьте мелко.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
-
В отдельной миске соедините печень, обжаренные овощи, чеснок, пропущенный через пресс, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
Начините полученной смесью печень, аккуратно закрывая ее.
-
Выложите начиненную печень на противень, смазанный маслом, и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут.
-
По готовности дайте блюду немного остыть, нарежьте на порции и подавайте с любимым соусом и свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: