Пастушья сумка в соевом соусе
Онлайн рецепт
пастушья сумка в соевом соусе
Тема: Закуска
Пастушья сумка в соевом соусе — это яркое и насыщенное блюдо, которое объединяет в себе свежесть овощей и умами соевого соуса. Каждый кусочек этой зелёной прелести пропитан ароматом восточных специй и нежностью пряного маринада, а хрустящие текстуры делают его идеальным как для обеда, так и для легкого ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Пастушья сумка
300 г
-
Соевый соус
50 мл
-
Чеснок
3 зубчика
-
Имбирь свежий
10 г
-
Морковь
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Лук зелёный
50 г
-
Кунжутное масло
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки пастушьей сумки: хорошо промойте её под холодной водой и нарежьте на кусочки длиной около 3-4 см.
-
Очистите чеснок и имбирь, затем мелко нарежьте или натрите на терке.
-
Морковь и сладкий перец нарежьте тонкими полосками, а зелёный лук — кольцами.
-
В глубокой сковороде разогрейте кунжутное масло на среднем огне и добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте до появления аромата (около 1 минуты).
-
Добавьте нарезанные морковь и перец, обжаривайте ещё 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят хруст.
-
Добавьте пастушью сумку к овощам и хорошо перемешайте, затем влейте соевый соус, приправьте солью и перцем по вкусу.
-
Готовьте на среднем огне ещё 5-7 минут, периодически помешивая, пока пастушья сумка не станет мягкой и пропитается соусом.
-
В конце добавьте нарезанный зелёный лук и снимите с огня. Подавать горячим, украсив по желанию кунжутом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: