Пастила рябиновая
Онлайн рецепт
пастила рябиновая
Тема: Десерт
Рябиновая пастила — это нежное лакомство, которое сочетает в себе сладость и легкую кислинку рябины. Каждый кусочек этой пастилы словно переносит вас в осенний лес, наполненный яркими красками и свежим воздухом. Пастила обладает мягкой текстурой и насыщенным ароматом, идеально подходит к чаю или кофе, а также станет великолепным угощением для гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Ягоды рябины
500 г
-
Сахар
300 г
-
Вода
100 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Крахмал
50 г
-
Порошок ванили
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Промойте ягоды рябины и удалите хвостики. Поместите их в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения. Варите на среднем огне 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими.
-
Протрите вареную рябину через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян, получив однородное пюре.
-
В полученное пюре добавьте сахар, лимонный сок и ванильный порошок. Перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
-
Переложите смесь в кастрюлю и варите на слабом огне, постоянно помешивая, около 30 минут, пока масса не загустеет.
-
В конце добавьте крахмал, тщательно перемешайте и готовьте еще 5 минут.
-
Вылейте массу на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите по поверхности. Сушите в духовке при низкой температуре (60-70°C) в течение 4-6 часов, пока пастила не станет сухой и упругой.
-
Нарежьте остывшую пастилу на кусочки и храните в герметичной упаковке.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: