Пастила из терна
Онлайн рецепт
пастила из терна
Тема: Десерт
Пастила из терна — это изысканный десерт, который сочетает в себе нежность и яркость ягод терна. Каждый кусочек этой пастилы словно окутан сладким облаком, а аромат свежих ягод наполняет пространство теплом и уютом. Это лакомство не только радует глаз своим ярким цветом, но и дарит уникальное сочетание сладости и легкой кислинки, что делает его идеальным завершением любого обеда или угощением к чаю.
Ингредиенты рецепта
-
Ягоды терна
1 кг
-
Сахар
300 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Вода
100 мл
-
Крахмал
50 г
Как приготовить пошагово
-
Промойте ягоды терна и удалите косточки. Поместите их в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем варите на медленном огне 15-20 минут до мягкости.
-
Слейте лишнюю воду и протрите ягоды через сито, чтобы получить однородное пюре.
-
В полученное пюре добавьте сахар и лимонный сок, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
-
После закипания уменьшите огонь и варите, помешивая, еще 10-15 минут, пока масса не начнет загустевать.
-
Постепенно добавляйте крахмал, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
-
Вылейте полученную массу на застеленный пергаментом противень, разровняйте и отправьте в предварительно разогретую до 60°C духовку на 6-8 часов, пока пастила не станет эластичной и не прилипает к рукам.
-
Когда пастила готова, остудите её, нарежьте на кусочки и посыпьте сахаром для дополнительной сладости.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: