← Главная | Расширенный поиск →

Пастила из смородины

Онлайн рецепт пастила из смородины

Тема: Десерт

Пастила из смородины — это волшебное лакомство, которое словно запечатлевает лето в каждом кусочке. Нежная, сладко-кислая текстура пастилы обволакивает ваши вкусовые рецепторы, а яркий цвет радует глаз. Это не просто десерт, а настоящая симфония ягодного вкуса, которая перенесет вас на солнечные поля, полные смородины.

Ингредиенты рецепта

  • Смородина 500 г
  • Сахар 200 г
  • Вода 100 мл
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Крахмал 2 ст. ложки

Как приготовить пошагово

  1. Смородину тщательно промойте и удалите веточки. Поместите ягоды в кастрюлю и добавьте воду. Варите на среднем огне, периодически помешивая, до получения однородной массы.
  2. Снимите с огня и протрите смесь через сито, чтобы избавиться от семян и кожицы. Полученную ягоду верните в кастрюлю.
  3. Добавьте сахар и лимонный сок. Перемешивайте на медленном огне, пока сахар полностью не растворится.
  4. Постепенно всыпайте крахмал, продолжая перемешивать, чтобы избежать комков. Готовьте еще 5-7 минут до загустения.
  5. Вылейте массу на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите.
  6. Оставьте сушиться на свежем воздухе или в духовке при низкой температуре (50-60°C) на 6-8 часов до полного высыхания.
  7. Нарежьте пастилу на кусочки и заверните в пергамент или храните в герметичной упаковке.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с запеканками зеленый на торжество острое напиток блюдо на обед заготовка марида праздничные напитки оригинальный рецепт мужская кухня сливочная на суп легкий салат на костном бульоне с дичью запеканки южноафриканская кухня слабоалкогольное оригинальный каштан блюда на обед богатое на белки португальская кухня с горошком лесные ягоды британская кухня алкогольные напитки крепкие восточноевропейское