Пастила из шиповника
Онлайн рецепт
пастила из шиповника
Тема: Десерт
Пастила из шиповника — это волшебное лакомство, которое сочетает в себе сладость и легкую кислинку, напоминающую о солнечных днях и свежих ягодах. Нежная текстура и яркий цвет делают это блюдо не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Пастила станет идеальным дополнением к чаю или изысканным десертом на праздничном столе.
Ингредиенты рецепта
-
Шиповник
500 г
-
Сахар
200 г
-
Вода
300 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Крахмал
50 г
-
Ванильный сахар
1 пакетик
Как приготовить пошагово
-
Вымойте шиповник и удалите косточки. Поместите ягоды в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне 15-20 минут до мягкости.
-
Слейте воду и протрите шиповник через сито, чтобы получить однородное пюре.
-
В полученное пюре добавьте сахар, лимонный сок и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и доведите до кипения, затем варите на медленном огне еще 10 минут.
-
Постепенно всыпайте крахмал, хорошо размешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте варить, пока масса не загустеет.
-
Вылейте пастилу на застеленный пергаментом противень и равномерно распределите.
-
Оставьте пастилу сушиться при комнатной температуре на 24-48 часов, в зависимости от желаемой текстуры.
-
Когда пастила высохнет, нарежьте ее на кусочки и подавайте к чаю или кофе.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: