Пастила из рябины
Онлайн рецепт
пастила из рябины
Тема: Десерт
Пастила из рябины — это сладкое лакомство, которое дарит вам тепло осеннего леса. В этом десерте яркие ягоды рябины соединяются с медом и ароматными специями, создавая удивительное сочетание сладости и легкой терпкости. Нежная текстура пастилы тает во рту, а ее насыщенный цвет радует глаз. Это идеальный десерт к чаю или кофе, который не только порадует вкусом, но и украсит любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Ягоды рябины
500 г
-
Сахар
200 г
-
Вода
100 мл
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Корицу
1 ч. ложка
-
Гвоздику
2 шт.
-
Крахмал
50 г
-
Пудра сахарная
для обсыпки
Как приготовить пошагово
-
Ягоды рябины тщательно промойте и очистите от веточек. Поместите их в кастрюлю, добавьте воду и сахар. Варите на среднем огне, пока ягоды не станут мягкими, около 20 минут.
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок, корицу и гвоздику. Перемешайте и дайте настояться 10 минут.
-
Протерите получившуюся массу через сито или блендер, чтобы получить однородное пюре.
-
Вылейте пюре на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте его в слой толщиной около 1 см.
-
Сушите пастилу в духовке при температуре 60°C в течение 6-8 часов, пока она не станет эластичной и не будет прилипать к рукам.
-
Дайте пастиле остыть и нарежьте её на порционные кусочки. Обваляйте в сахарной пудре перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: