Пастила из облепихи
Онлайн рецепт
пастила из облепихи
Тема: Десерт
Эта пастила из облепихи — настоящий витаминный взрыв, который перенесет вас в солнечные осенние дни. Нежная текстура и яркий вкус создают гармонию, а натуральная сладость облепихи напомнит о летнем тепле. Пастила идеально подходит к чаю или как легкий десерт, а ее насыщенный цвет станет украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Облепиха
500 г
-
Сахар
200 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Вода
100 мл
-
Крахмал
50 г
Как приготовить пошагово
-
Промойте облепиху под холодной водой и удалите все поврежденные ягоды.
-
В кастрюле смешайте облепиху, сахар и воду. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится и ягоды не начнут выделять сок.
-
Уменьшите огонь и варите смесь еще 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими.
-
Снимите кастрюлю с огня и добавьте лимонный сок. Протрите массу через сито, чтобы избавиться от кожицы и семян.
-
В полученное пюре добавьте крахмал и тщательно перемешайте до однородности.
-
Вылейте массу на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте в ровный слой.
-
Поместите противень в духовку, разогретую до 60-70 градусов Цельсия, и сушите пастилу 6-8 часов, пока она не станет эластичной и не перестанет прилипать к пальцам.
-
Остудите пастилу, нарежьте на полоски и заверните в пергамент или храните в герметичном контейнере.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: