Пастила из лесных и культурных яблок
Онлайн рецепт
пастила из лесных и культурных яблок
Тема: Десерт
Пастила из лесных и культурных яблок — это нежное лакомство, в котором соединяются яркие ноты сладких и кисловатых яблок, пробуждающее воспоминания о солнечных осенних днях. Это легкое, воздушное угощение, которое идеально подойдет к чаю и станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Лесные яблоки
500 г
-
Культурные яблоки
500 г
-
Сахар
300 г
-
Лимонный сок
50 мл
-
Корица
1 ч.л.
-
Вода
200 мл
Как приготовить пошагово
-
Начните с подготовки яблок: тщательно промойте их, удалите сердцевину и порежьте на дольки. Лесные яблоки можно оставить с кожурой для большей насыщенности вкуса.
-
В кастрюлю положите нарезанные яблоки, добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне до мягкости, около 20-30 минут.
-
После того как яблоки станут мягкими, протрите их через сито или используйте блендер, чтобы получить однородное пюре.
-
В полученное яблочное пюре добавьте сахар, лимонный сок и корицу. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.
-
Уменьшите огонь и варите смесь еще 15-20 минут, пока она не загустеет и не начнет немного отделяться от стенок кастрюли.
-
Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Вылейте яблочную массу на противень и равномерно распределите.
-
Поместите противень в разогретую до 60°C духовку и сушите пастилу в течение 6-8 часов, пока она не станет эластичной и не перестанет прилипать к пальцам.
-
Когда пастила готова, дайте ей остыть, затем нарежьте на полоски или квадраты и храните в герметичной упаковке. Наслаждайтесь своим домашним лакомством!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: