Пастила из лесной рябины
Онлайн рецепт
пастила из лесной рябины
Тема: Десерт
Пастила из лесной рябины — это нежный и ароматный десерт, который сочетает в себе сладость спелых ягод и легкий привкус леса. Этот лакомство не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным дополнением к чаю или кофе, даря ностальгические воспоминания о летних прогулках по лесу. Пастила имеет легкую текстуру и яркий цвет, который делает её идеальным угощением для любого праздника.
Ингредиенты рецепта
-
Лесная рябина
500 г
-
Сахар
200 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Яйцо
1 шт.
-
Крахмал
50 г
-
Ванильный сахар
1 ч. ложка
Как приготовить пошагово
-
Промойте лесную рябину под холодной водой и удалите все ненужные хвостики и листья.
-
Поместите ягоды в кастрюлю, добавьте немного воды и варите на среднем огне, пока они не станут мягкими (примерно 15-20 минут).
-
Протерите варёные ягоды через сито, чтобы получить однородное пюре.
-
В полученное ягодное пюре добавьте сахар, лимонный сок и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
В отдельной миске взбейте яйцо до лёгкой пены и аккуратно введите его в ягодную массу.
-
Постепенно добавляйте крахмал, продолжая мешать до получения однородной массы.
-
Разложите массу на противень, выстланный пергаментной бумагой, и равномерно распределите.
-
Сушите в духовке при температуре 60-70°C в течение 4-6 часов, пока пастила не станет эластичной и не прилипнет к пальцам.
-
Остудите, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: