← Главная | Расширенный поиск →

Пастила из клюквы

Онлайн рецепт пастила из клюквы

Тема: Десерт

Пастила из клюквы — это волшебное лакомство, которое сочетает в себе кислинку свежей клюквы и сладость меда. Этот десерт не только удивительно вкусен, но и полезен, ведь он насыщен витаминами и антиоксидантами. Пастила обладает нежной текстурой и ярким вкусом, что делает её идеальным угощением для детей и взрослых. Погрузитесь в мир натуральных сладостей с нашей пастилой!

Ингредиенты рецепта

  • Клюква 500 г
  • Мед 150 г
  • Вода 100 мл
  • Лимонный сок 1 ст. ложка
  • Пектин 10 г

Как приготовить пошагово

  1. Промойте клюкву под холодной водой и поместите в кастрюлю. Добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне.
  2. После закипания уменьшите огонь и варите клюкву, пока она не станет мягкой (около 10 минут).
  3. Снимите кастрюлю с огня и протрите клюкву через сито, чтобы отделить сок от жмыха.
  4. В полученный клюквенный сок добавьте мед и лимонный сок, перемешайте до полного растворения.
  5. В небольшой миске смешайте пектин с 2-3 ст. ложками сахара (это поможет избежать комков) и добавьте в клюквенную массу.
  6. Верните смесь на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, затем снимите с огня.
  7. Вылейте массу на плоскую поверхность, застеленную пергаментом, и равномерно распределите.
  8. Оставьте пастилу сушиться при комнатной температуре на 24 часа или в дегидраторе при низкой температуре.
  9. После высыхания нарежьте пастилу на кусочки и наслаждайтесь!

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

блюда из баранины время приготовления 60 минут блюда из языка в мясном экологичное фламбированные теплое блюдо польза для здоровья с печенью зимний рецепт основное тесто из птицы вяленое квашеная капуста доступно для праздников пробиотики богатое витаминами поедание горячим для вечера блюдо из фарша натуральное на подарок гастрономическое искусство с цитрусами некрепкий нетрадиционное приготовление десертов без молочных продуктов груша с каперсами