Пастила из клюквы
Онлайн рецепт
пастила из клюквы
Тема: Десерт
Пастила из клюквы — это волшебное лакомство, которое сочетает в себе кислинку свежей клюквы и сладость меда. Этот десерт не только удивительно вкусен, но и полезен, ведь он насыщен витаминами и антиоксидантами. Пастила обладает нежной текстурой и ярким вкусом, что делает её идеальным угощением для детей и взрослых. Погрузитесь в мир натуральных сладостей с нашей пастилой!
Ингредиенты рецепта
-
Клюква
500 г
-
Мед
150 г
-
Вода
100 мл
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Пектин
10 г
Как приготовить пошагово
-
Промойте клюкву под холодной водой и поместите в кастрюлю. Добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне.
-
После закипания уменьшите огонь и варите клюкву, пока она не станет мягкой (около 10 минут).
-
Снимите кастрюлю с огня и протрите клюкву через сито, чтобы отделить сок от жмыха.
-
В полученный клюквенный сок добавьте мед и лимонный сок, перемешайте до полного растворения.
-
В небольшой миске смешайте пектин с 2-3 ст. ложками сахара (это поможет избежать комков) и добавьте в клюквенную массу.
-
Верните смесь на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, затем снимите с огня.
-
Вылейте массу на плоскую поверхность, застеленную пергаментом, и равномерно распределите.
-
Оставьте пастилу сушиться при комнатной температуре на 24 часа или в дегидраторе при низкой температуре.
-
После высыхания нарежьте пастилу на кусочки и наслаждайтесь!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: