Пастила из барбариса
Онлайн рецепт
пастила из барбариса
Тема: Десерт
Пастила из барбариса — это удивительное лакомство, которое перенесет вас в мир сладкого наслаждения. Нежная текстура и яркий вкус барбариса создают уникальное сочетание, которое идеально подходит как для угощения, так и для десерта. Эта пастила, обладая легкой кислинкой, станет настоящей находкой для любителей оригинальных сладостей и здорового питания.
Ингредиенты рецепта
-
Барбарис
300 г
-
Сахар
200 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Яичный белок
1 шт.
-
Вода
100 мл
Как приготовить пошагово
-
Промойте барбарис под холодной водой, удалите все лишние веточки и листья.
-
В кастрюле смешайте барбарис и воду, доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, пока ягоды не размягчатся.
-
Снимите кастрюлю с огня, добавьте лимонный сок и сахар, тщательно перемешайте до полного растворения сахара.
-
Пюрируйте полученную массу с помощью блендера до однородной консистенции.
-
В отдельной миске взбейте яичный белок до мягких пиков и аккуратно введите в барбарисовое пюре.
-
Вылейте массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и распределите ровным слоем.
-
Сушите пастилу в духовке при низкой температуре (60-70°C) в течение 6-8 часов, пока она не станет эластичной и не будет прилипать к рукам.
-
Охладите готовую пастилу, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь сладким угощением!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: