Пастила из айвы
Онлайн рецепт
пастила из айвы
Тема: Десерт
Пастила из айвы — это восхитительное лакомство, которое сочетает в себе нежный сладкий вкус спелых айв, легкую кислинку и натуральную консистенцию, словно облако из фруктов. Она идеально подходит для чаепития и станет настоящим украшением любого стола, а также отличным источником витаминов в холодное время года.
Ингредиенты рецепта
-
Айва
1 кг
-
Сахар
300 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Корица
1 ч. ложка
-
Гвоздика
2 шт.
Как приготовить пошагово
-
Айву тщательно вымойте, нарежьте на дольки, удалите семена. Поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Варите на медленном огне 30-40 минут до мягкости.
-
Слейте воду, а айву протрите через сито или измельчите в блендере до получения однородного пюре.
-
Переложите айвенное пюре обратно в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок, корицу и гвоздику. Перемешайте и варите на медленном огне, пока масса не загустеет (примерно 1-1,5 часа), периодически помешивая.
-
Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Вылейте готовую массу на противень и равномерно распределите.
-
Сушите пастилу в духовке при температуре 60-70 градусов Цельсия, оставив дверцу немного приоткрытой, в течение 6-8 часов, пока она не станет эластичной.
-
Дайте пастиле остыть, затем нарежьте на квадраты или полоски и храните в герметичной упаковке.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: