Пастила из абрикосов
Онлайн рецепт
пастила из абрикосов
Тема: Десерт
Пастила из абрикосов — это нежное и ароматное лакомство, которое перенесет вас в солнечные сады, наполненные спелыми фруктами. Сладость абрикосов в сочетании с легкой кислинкой создает гармонию вкуса, а текстура пастилы радует своим мягким и слегка жевательным ощущением. Это идеальный десерт для любителей натуральных угощений, который можно подавать как к чаю, так и в качестве перекуса.
Ингредиенты рецепта
-
Абрикосы
1 кг
-
Сахар
200 г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Вода
100 мл
-
Крахмал
50 г
Как приготовить пошагово
-
Абрикосы тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте на половинки. Поместите их в кастрюлю.
-
Добавьте к абрикосам сахар, лимонный сок и воду. Поставьте на медленный огонь и варите, пока абрикосы не станут мягкими и не начнут распадаться.
-
Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Затем тщательно пюрируйте смесь блендером до получения однородной массы.
-
Добавьте крахмал в абрикосовое пюре и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
-
Вылейте массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровняйте плоским слоем толщиной около 1 см.
-
Поместите противень в духовку, разогретую до 60-70°C, и сушите пастилу в течение 6-8 часов, пока она не станет эластичной и не перестанет липнуть к рукам.
-
Готовую пастилу остудите, нарежьте на полоски или квадраты и храните в герметичной упаковке.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: