← Главная | Расширенный поиск →

Паштет по-страсбургски

Онлайн рецепт паштет по-страсбургски

Тема: Паштет

Паштет по-страсбургски — это нежное и ароматное лакомство, которое переносит вас в уютные улочки Франции. Этот паштет сочетает в себе богатый вкус утиного филе, сливочного масла и свежих трав, создавая неповторимую текстуру и изысканный аромат. Подается с хрустящими тостами и вареньем из красного лука, чтобы подчеркнуть его утонченность.

Ингредиенты рецепта

  • Утиное филе 300 г
  • Сливочное масло 150 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч. ложка
  • Чёрный перец 0.5 ч. ложка
  • Коньяк 50 мл
  • Свежий тимьян 1 ст. ложка
  • Сливки 100 мл
  • Тосты 6 шт

Как приготовить пошагово

  1. В сковороде растопите половину сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты.
  2. В отдельной сковороде обжарьте утиное филе до золотистой корочки, затем нарежьте его небольшими кусочками.
  3. В блендере соедините обжаренное филе, лук с чесноком, соль, перец, коньяк и тимьян. Измельчите до однородной массы.
  4. Постепенно добавляйте оставшееся сливочное масло и сливки, продолжая взбивать до получения кремообразной текстуры.
  5. Переложите паштет в форму и накройте пленкой. Уберите в холодильник минимум на 4 часа для застывания.
  6. Подавайте паштет с хрустящими тостами и вареньем из красного лука, чтобы подчеркнуть его вкус.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

имбирный для мужчин блюдо на праздник турецкая кухня фитнес для романтического ужина освежающее на пикник постный вместо завтрака с мороженым с яиц экзотический в сезоне ягоды и фрукты с беконом основа для пиццы с запеченной рыбой с добавлением базилика к гарнирам некрепкий эстонское гороховый суп кебаб настоящее русское блюдо из потрохов на лето для чаепития летний десерт к курице