Паштет из свиной печени
Онлайн рецепт
паштет из свиной печени
Тема: Паштет
Паштет из свиной печени — это изысканная закуска, которая подарит вашему столу гастрономическую утонченность. Нежная текстура и богатый вкус печени, дополненные нотками пряностей и сливочного масла, делают это блюдо настоящим деликатесом. Подавайте паштет с хрустящим хлебом или свежими овощами, и он станет звездой любого торжества.
Ингредиенты рецепта
-
Свиная печень
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Масло сливочное
100 г
-
Сливки
100 мл
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Паприка
1 ч.л.
-
Мускатный орех
по вкусу г
-
Бальзамический уксус
1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Сначала подготовьте свиную печень: очистите от пленок и нарежьте на куски.
-
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку нарезанную печень и обжаривайте на среднем огне до полной готовности, около 5-7 минут.
-
В конце добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
-
Переложите обжаренную печень и лук в блендер, добавьте сливки, соль, перец, паприку, мускатный орех и бальзамический уксус.
-
Измельчите все до однородной массы, скорректируйте по вкусу.
-
Переложите паштет в форму или контейнер и охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: