← Главная | Расширенный поиск →

Паштет из птичьей печени

Онлайн рецепт паштет из птичьей печени

Тема: Паштет

Паштет из птичьей печени — это деликатное блюдо, которое сочетает в себе мягкость и насыщенный вкус. Он имеет нежную текстуру и изысканный аромат, идеально подходит для подачи на праздничный стол или в качестве утреннего намаза на свежий хлеб. Паштет можно украсить свежими травами и ягодами, чтобы добавить яркости и свежести.

Ингредиенты рецепта

  • Птичья печень 500 г
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сливочное масло 100 г
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Коньяк 50 мл
  • Петрушка по вкусу г

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
  2. Добавьте птичью печень к луку и готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока печень не станет розоватой внутри.
  3. Влейте коньяк, увеличьте огонь и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы алкоголь выпарился.
  4. Снимите с огня и дайте остыть.
  5. Переложите печень с луком в блендер, добавьте соль и перец по вкусу, и взбейте до получения однородной массы.
  6. При необходимости добавьте еще немного сливочного масла для кремовой текстуры.
  7. Переложите паштет в форму, накройте пленкой и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.
  8. Подавайте с тостами или крекерами, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 C P « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

оригинальные рецепты с квасом пасты для жаркого домашняя лапша упрощенное блюдо из круп блюда на завтрак с пельменями наливки для запекания с алкогольными добавками в домашних условиях высокий уровень сложности среднее время приготовления ароматно рецепт для чая сочный пицца здоровое осетинское по особому случаю для приготовления классика кухни бисквитные запеченные в качестве закуски уютное для уютного вечера на перекус