Паштет из печени
Онлайн рецепт
паштет из печени
Тема: Паштет
Паштет из печени — это деликатесная закуска, которая пленяет своим нежным вкусом и ароматом. Этот кремообразный паштет, приготовленный из свежей куриной печени, обогащен сливочным маслом и пряными травами, идеально подходит для намазывания на хрустящий хлеб или тосты. Его насыщенный вкус и бархатистая текстура делают его идеальным дополнением к любому праздничному столу.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печень
500 г
-
Сливочное масло
150 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Молоко
100 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле растопите 50 г сливочного масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Добавьте в кастрюлю куриную печень, соль, перец и паприку. Обжаривайте печень около 5-7 минут до готовности.
-
Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Переложите смесь в блендер, добавьте оставшееся сливочное масло и молоко. Измельчите до получения однородной кремообразной массы.
-
Попробуйте паштет на вкус и при необходимости добавьте еще соли или специй.
-
Выложите паштет в форму или контейнер, накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
-
Перед подачей украсьте свежей зеленью и подавайте с хлебом или крекерами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: