Паштет из куриной печенки (Mousse de foie de volatile)
Онлайн рецепт паштет из куриной печенки (Mousse de foie de volatile)
Тема: Паштеты
Этот нежный паштет из куриной печенки — истинное наслаждение для гурманов. Обогащенный ароматными специями и легким сливочным привкусом, он станет идеальным дополнением к вашему столу. Подавайте его с хрустящим багетом и свежими овощами, чтобы насладиться каждой ложкой этого изысканного деликатеса.
Ингредиенты рецепта
-
Куриная печенка
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
100 г
-
Сметана
100 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Мед
1 ст. ложка
-
Коньяк
50 мл
-
Петрушка
несколько веточек
Как приготовить пошагово
- Промойте куриную печенку под холодной водой и удалите лишний жир.
- В сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте к луку куриную печенку и обжаривайте около 5-7 минут до готовности.
- В другую миску положите оставшееся сливочное масло, чеснок, печенку с луком, сметану, мед, коньяк, соль и перец.
- Измельчите все ингредиенты блендером до однородной массы.
- Выложите паштет в форму и накройте пленкой. Оставьте в холодильнике на 2-3 часа для застывания.
- Перед подачей украсьте веточками петрушки и подавайте с хрустящим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: