Паштет из гуся
Онлайн рецепт
паштет из гуся
Тема: Паштет
Паштет из гуся — это изысканное блюдо, которое поражает своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Приготовленный из отборного гусячьего мяса и ароматных специй, этот паштет станет настоящим украшением любого стола. Подавайте его с хрустящими тостами и домашним вареньем, чтобы создать идеальный баланс между соленым и сладким.
Ингредиенты рецепта
-
Гусятина
500 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
100 мл
-
Специи (тимьян, перец, соль)
по вкусу
-
Орехи грецкие
50 г
-
Коньяк
30 мл
-
Желатин
5 г
Как приготовить пошагово
-
Предварительно замочите желатин в холодной воде на 10 минут.
-
В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
-
Добавьте к луку мелко нарезанную гусятину и обжаривайте до готовности, периодически помешивая.
-
В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, специи и коньяк, тушите еще 5 минут.
-
Снимите с огня и остудите.
-
В блендере смешайте остывшую массу с молоком, орехами и набухшим желатином.
-
Измельчите до однородной массы и выложите в форму.
-
Уберите в холодильник минимум на 2 часа для застывания.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: