Пасхальный кулич

Ингредиенты рецепта

• Мука 1 кг
• Молоко 500 мл
• Сахар 200 г
• Дрожжи 20 г
• Яйца 5 шт
• Масло сливочное 200 г
• Соль 1 ч.л.
• Цедра лимона 1 шт
• Изюм 150 г
• Орехи грецкие 100 г
• Глазурь по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут для активации.
2. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли и лимонной цедрой.
3. В глубокой миске соедините муку и сливочное масло, затем добавьте яичную смесь и активированные дрожжи. Замесите тесто до однородной консистенции.
4. Добавьте изюм и грецкие орехи, перемешайте.
5. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте на 1-2 часа.
6. Когда тесто увеличится в объеме, обомните его и разложите по формочкам, заполняя их на 1/
7. Дайте куличам подойти еще 30-40 минут.
8. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте куличи 40-50 минут до золотистой корочки.
9. После выпекания остудите и покройте глазурью по желанию.