Парижский картофельный салат

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Морковь 150 г
• Огурцы маринованные 100 г
• Зеленый лук 50 г
• Петрушка 20 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до мягкости, затем дайте ему остыть и нарежьте кубиками.
2. Очистите и натрите морковь на крупной терке, добавьте к картофелю.
3. Нарежьте маринованные огурцы и зеленый лук, добавьте в салат.
4. Мелко порубите петрушку и тоже добавьте к остальным ингредиентам.
5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
7. Дайте салату настояться в холодильнике 30 минут перед подачей, чтобы все вкусы соединились.
8. Подавайте салат холодным, украсив свежей зеленью.