Парфе с вином
Онлайн рецепт
парфе с вином
Тема: Десерт
Парфе с вином — это изысканный десерт, объединяющий в себе нежность сливочного крема и утонченные ноты ароматного вина. Нежные слои, красиво пересекающиеся между собой, создают гармонию вкуса и текстуры, придавая вашему столу особую элегантность.
Ингредиенты рецепта
-
Сливки 33%
500 мл
-
Сахар
100 г
-
Яичные желтки
4 шт
-
Вино белое сладкое
200 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
-
Свежие ягоды (малина, ежевика)
150 г
-
Мята
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В небольшой кастрюле взбейте яичные желтки с сахаром до легкой пены. Добавьте вино и ванильный экстракт, перемешайте. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.
-
В отдельной миске взбейте сливки до пиков. Аккуратно вмешайте охладившуюся винную смесь в сливки, стараясь сохранить воздушность.
-
В прозрачные стаканы или креманки уложите слоями винный крем и свежие ягоды. Начните с крема, затем добавьте ягоды, и так чередуйте до заполнения стаканов.
-
Украсить верхний слой десерта ягодами и веточкой мяты.
-
Поставьте парфе в холодильник минимум на 2 часа, чтобы оно хорошо охладилось и пропиталось.
-
Подавайте на стол, наслаждаясь изысканным вкусом и ароматом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: