Парфе лимонное
Онлайн рецепт
парфе лимонное
Тема: Десерт
Лимонное парфе — это восхитительное сочетание нежного крема, яркого лимонного аромата и легкой текстуры, которая растекается на языке, создавая ощущение свежести и легкости. Это десерт, который окутает вас солнечными лучами и напомнит о теплом летнем дне, даже в самый холодный вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Лимоны
2 шт.
-
Сахар
150 г
-
Яйца
3 шт.
-
Сливки
200 мл
-
Ванильный экстракт
1 ч.л.
-
Желатин
10 г
-
Вода
50 мл
Как приготовить пошагово
-
Выжмите сок из лимонов и отложите его в сторону. Настойте желатин в теплой воде, чтобы он набух.
-
В миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы, затем добавьте лимонный сок и ванильный экстракт.
-
Поставьте смесь на водяную баню и тщательно перемешивайте, пока она не загустеет.
-
Снимите с огня, добавьте набухший желатин и перемешайте до полного растворения.
-
Отдельно взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно введите их в лимонную массу.
-
Перелейте готовую смесь в стаканы или креманки и уберите в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.
-
Подавайте парфе, украсив его лимонной цедрой или свежими ягодами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: