← Главная | Расширенный поиск →

Паприкаш из картофеля

Онлайн рецепт паприкаш из картофеля

Тема: Вегетарианское рагу

Паприкаш из картофеля — это уютное и сытное блюдо, которое переносит вас в сердце Венгрии. Мягкие, таящиеся во рту кусочки картофеля, обжаренные в ароматной паприке и щедро приправленные специями, создают гармоничное сочетание, которое согревает душу. Это блюдо идеально подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то домашнего и согревающего.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 800 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Паприка сладкая 2 ст. ложки
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Овощной бульон 1 л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Лук и морковь мелко нарежьте. Чеснок измельчите.
  2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут.
  3. Затем добавьте морковь и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.
  4. Добавьте паприку и томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте еще минуту, чтобы раскрыть ароматы.
  5. Положите картофель в сковороду, залейте овощным бульоном так, чтобы он полностью покрывал картофель.
  6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
  7. В конце добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
  8. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

полезный угощение с ароматными травами рецепт для ужина осенние вкусы белковая пища на мангале к быстрое приготовлению польза согревающее долго к курице шведская кухня чеснок красиво подано дешево мясные коктейли без лука яйца домашние пирожные блюда из муки сочные мясные блюда с винами для курицы зимние заготовки безопарное первые блюда сливочный цитрусовые приготовление напитков