Паприкаш из говядины
Онлайн рецепт
паприкаш из говядины
Тема: Рагу
Паприкаш из говядины — это сытное и ароматное венгерское блюдо, которое погружает в атмосферу уютного домашнего вечера. Нежные кусочки говядины медленно тушатся в насыщенном соусе с паприкой, создавая гармонию вкусов и ароматов. Подается с пылкой полентой или свежим хлебом, это блюдо станет настоящим кулинарным праздником на вашем столе.
Ингредиенты рецепта
-
Говядина
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Паприка сладкая
2 ст. ложки
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Бульон говяжий
500 мл
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Подсолнечное масло
3 ст. ложки
-
Сметана
200 г
-
Петрушка свежая
по вкусу для подачи
Как приготовить пошагово
-
Говядину нарежьте крупными кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук до золотистого оттенка, затем добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
-
Всыпьте паприку и быстро перемешайте, чтобы она не пригорела, затем добавьте говядину. Обжаривайте мясо до золотистой корочки со всех сторон.
-
Добавьте томатную пасту и тщательно перемешайте, затем влейте бульон. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите на медленном огне 1,5–2 часа, периодически помешивая. Если необходимо, добавьте немного воды.
-
За 10 минут до окончания приготовления добавьте соль и перец по вкусу.
-
Подавайте паприкаш горячим, полив сметаной и посыпав свежей петрушкой. В качестве гарнира отлично подойдут отварные картофель или полента.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: