Панировка с настурцией
Онлайн рецепт
панировка с настурцией
Тема: Закуска
Панировка с настурцией — это изысканное и яркое блюдо, которое объединяет хрустящую текстуру и свежий, слегка острый вкус цветков настурции. Эта панировка не только добавляет особый аромат, но и придаёт блюду неповторимый визуальный акцент, превращая его в настоящую кулинарную симфонию.
Ингредиенты рецепта
-
Хлебные крошки
200 г
-
Петрушка
50 г
-
Настурция (цветки)
30 г
-
Пармезан
50 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
100 г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте хлебные крошки, мелко нарезанную петрушку, нарезанные цветки настурции и тертый пармезан. Тщательно перемешайте.
-
Очистите и мелко нарежьте чеснок, добавьте его в смесь и приправьте солью и перцем.
-
В отдельной миске взбейте яйцо. В другой плоской тарелке подготовьте муку.
-
Нарежьте овощи или белок, который будете панировать (например, куриное филе или кабачки), на кусочки.
-
Каждый кусочек сначала обваляйте в муке, затем окуните в взбитое яйцо и, наконец, обваляйте в хлебной смеси с настурцией.
-
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте панированные кусочки до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
-
Готовые кусочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими, украсив оставшимися цветками настурции.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: