Пан-кекс (Гана)
Онлайн рецепт
пан-кекс (Гана)
Тема: Десерт
Пан-кекс — это экзотическое лакомство из Ганы, которое объединяет в себе нежность и хрустящую корочку. Этот сладкий пирог, приготовленный на основе кукурузной муки, наполнен ароматом кокоса и обжигает язычок пикантной ноткой перца. Идеально подходит для уютного завтрака или лекции о гастрономическом разнообразии африканской кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Кукурузная мука
200 г
-
Кокосовое молоко
250 мл
-
Сахар
50 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 щепотка
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Перец чили
1 шт.
-
Кокосовая стружка
50 г
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.
-
В отдельной емкости взбейте яйцо с кокосовым молоком до однородности.
-
Постепенно добавляйте яичную смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая до получения гладкого теста.
-
Мелко нарежьте перец чили и добавьте его в тесто вместе с кокосовой стружкой.
-
На сковороде разогрейте растительное масло и выложите ложкой порции теста, формируя круглые пан-кексы. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими с медом или свежими фруктами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: