Пампушки с лимонной цедрой
Онлайн рецепт
пампушки с лимонной цедрой
Тема: Выпечка
Пампушки с лимонной цедрой — это воздушные и нежные булочки, которые словно наполняют кухню солнечным ароматом. Каждая пампушка тает во рту, а цитрусовая нотка лимона придаёт им особый шарм, превращая обычный перекус в настоящее гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар
30 г
-
Соль
5 г
-
Молоко
250 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Лимонная цедра
1 шт
-
Растительное масло
50 мл
-
Сливочное масло
50 г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой ёмкости смешайте тёплое молоко, сахар и дрожжи. Дайте настояться 10 минут до появления пенной шапки.
-
В глубокой миске соедините муку и соль, сделайте углубление в центре. Влейте дрожжевую смесь, добавьте яйцо и лимонную цедру.
-
Замесите тесто, постепенно добавляя растительное масло. Месите до получения эластичного теста, которое не прилипает к рукам.
-
Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте около 1 часа.
-
После того как тесто увеличится в объёме, обомните его и разделите на небольшие кусочки. Сформируйте круглые булочки.
-
Выложите пампушки на противень, застеленный пергаментом, и дайте им подойти ещё 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пампушки 15-20 минут до золотистой корочки.
-
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло и смажьте им горячие пампушки сразу после выпекания.
-
Подавайте пампушки тёплыми, наслаждаясь их нежным вкусом и ароматом лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: