Пампушки с джемом
Онлайн рецепт
пампушки с джемом
Тема: Десерт
Пампушки с джемом — это воздушные, нежные булочки, которые легко тают во рту. Их хрустящая корочка скрывает мягкую и ароматную начинку, приготовленную из свежего джема, который наполняет каждую кусочку сладким удовольствием. Эти пампушки идеально подойдут как на завтрак, так и в качестве десерта к чаю, добавляя изюминку к вашему столу.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Молоко
250 мл
-
Дрожжи
10 г
-
Сахар
50 г
-
Соль
5 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло растительное
50 мл
-
Джем (по вкусу)
200 г
-
Пудра сахарная
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
В небольшой миске растворите дрожжи и сахар в теплом молоке. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи начали активно работать.
-
В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте туда яичную смесь и растительное масло.
-
Добавьте приготовленные дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы оно поднялось вдвое.
-
После подъема теста обомните его и разделите на небольшие кусочки (примерно по 50 г).
-
Каждый кусочек раскатайте в лепешку и положите в центр немного джема. Сформируйте пампушки, тщательно защипнув края.
-
Выложите пампушки на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 30 минут для расстойки.
-
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пампушки 15-20 минут до золотистого цвета.
-
Дайте булочкам немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: