Пампушки
Онлайн рецепт
пампушки
Тема: Выпечка
Пампушки — это облачные, нежные булочки, которые словно ныряют в океан ароматного чесночного масла, создавая идеальное сочетание мягкости и насыщенного вкуса. Они станут не только прекрасным дополнением к любому супу или борщу, но и самостоятельным угощением, которое хочется запивать горячим чаем.
Ингредиенты рецепта
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи сухие
10 г
-
Сахар
1 ст. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Вода теплая
250 мл
-
Масло растительное
50 мл
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зелень укропа
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится пена.
-
В отдельной миске просейте муку и добавьте соль. Влейте дрожжевую смесь и растительное масло.
-
Замесите тесто до однородной консистенции. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1.5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
-
Когда тесто подошло, обомните его и разделите на небольшие порции (по 30-40 г).
-
Сформируйте круглые булочки и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 30 минут для расстойки.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пампушки 15-20 минут до золотистой корочки.
-
В это время приготовьте чесночное масло: измельчите чеснок и смешайте его с растительным маслом и нарезанной зеленью укропа.
-
Готовые пампушки сразу же полейте чесночным маслом и подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: