← Главная | Расширенный поиск →

Палтус, запеченный с тесте

Онлайн рецепт палтус, запеченный с тесте

Тема: Запеканка

Палтус, запеченный в нежном тесте, — это настоящее кулинарное произведение искусства, где сочная рыба обволакивается хрустящей корочкой, сохраняющей все ароматы и соки. Это блюдо не только радует глаз, но и наполняет дом уютом и теплом, приглашая всех за стол.

Ингредиенты рецепта

  • Палтус 600 г
  • Мука 300 г
  • Вода 150 мл
  • Масло растительное 50 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
  • Лимон 1 шт.
  • Укроп 20 г

Как приготовить пошагово

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Приготовьте тесто: в глубокой миске смешайте муку, соль, растительное масло и воду. Замесите однородное тесто и оставьте его на 15 минут.
  3. В это время подготовьте палтус: промойте, обсушите и посолите рыбу, добавив черный перец. Сбрызните лимонным соком и дайте настояться 10 минут.
  4. Раскатайте тесто в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности.
  5. Выложите на тесто палтус и посыпьте мелко нарезанным укропом.
  6. Заверните рыбу в тесто, плотно прижимая края, чтобы соки не вытекали.
  7. Выложите запеченный палтус на противень, смазанный маслом. Смажьте поверхность теста взбитым яйцом.
  8. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
  9. Выньте из духовки и дайте немного остыть. Подавайте, разрезав на порции, с лимонными дольками.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

для гарнира на основе орехов аргентинское в восточном стиле первое блюдо холодное для кофе вкусно летний рецепт мясо с итальянским акцентом освежающий на закуску молочное с алкоголем на начинку блюдо из морепродуктов освежающее куриный бульон блюдо из рыбы для соусов простой без добавленного сахара быстрое приготовление гладкая текстура с кремом алкогольный зимние блюда на десерт перекус