Палочки из сыра

Ингредиенты рецепта

• Сыр моцарелла 400 г
• Мука 100 г
• Яйцо 2 шт.
• Панировочные сухари 150 г
• Соль 1 ч. ложка
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложка
• Оливковое масло 300 мл

Как приготовить пошагово

1. Нарежьте сыр моцарелла на длинные палочки толщиной около 1 см.
2. В одной тарелке взбейте яйца с солью и перцем. В другой тарелке подготовьте муку, а в третьей — панировочные сухари.
3. Обваляйте каждую палочку сыра сначала в муке, затем в яичной смеси и наконец в панировочных сухарях, чтобы создать плотную корочку.
4. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
5. Обжаривайте палочки из сыра партиями по 3-4 штуки до золотистой корочки, около 2-3 минут с каждой стороны.
6. Выложите готовые палочки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
7. Подавайте горячими с вашим любимым соусом для макания.