Пальчики соленые с тмином

Ингредиенты рецепта

• Мука пшеничная 250 г
• Соль 1 ч.л.
• Тмин 1 ч.л.
• Сливочное масло 100 г
• Вода холодная 100 мл
• Яйцо 1 шт.
• Семена кунжута 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, соль и тмин. Перемешайте все ингредиенты, чтобы тмин равномерно распределился.
2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и тщательно перемешайте до образования крошки.
3. В отдельной миске взбейте яйцо с холодной водой. Постепенно добавляйте яичную смесь в мучную, замешивая тесто.
4. Когда тесто станет однородным, оберните его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180°C.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. Нарежьте его на длинные полоски шириной около 1 см.
7. Выложите палочки на противень, застеленный пергаментом, и посыпьте сверху семенами кунжута.
8. Выпекайте в разогретой духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
9. Дайте палочкам остыть и подавайте к столу с любимыми соусами или просто так — для хрустящего удовольствия!