Пахлава
Онлайн рецепт
пахлава
Тема: Десерт
Пахлава — это сладкое восточное лакомство, которое покоряет сердца своим хрустящим тестом, нежным ореховым наполнителем и сладким медовым сиропом. Каждый кусочек — это симфония вкусов, где мягкость и хрусткость идеально сочетаются, создавая неповторимое наслаждение. Это не просто десерт, а настоящая кулинарная магия, способная перенести вас в мир восточных базаров и незабываемых ароматов.
Ингредиенты рецепта
-
Тесто фило
500 г
-
Орехи (грецкие или фисташки)
300 г
-
Мед
150 г
-
Сахар
100 г
-
Вода
200 мл
-
Корица
1 ч. ложка
-
Размягченное сливочное масло
200 г
-
Соль
1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле смешайте воду, сахар и мед, доведите до кипения и варите 5 минут. Снимите с огня и добавьте корицу.
-
Измельчите орехи в блендере до средней крупности. В миске смешайте их с щепоткой соли.
-
Раскатайте тесто фило. На дно формы для выпечки положите лист теста, смазывая его растопленным сливочным маслом. Повторяйте, укладывая еще 5-6 слоев теста.
-
На слой теста выложите часть ореховой смеси, затем снова накройте несколькими слоями теста, каждый из которых смазывайте маслом.
-
Повторяйте слои, пока не закончатся орехи и тесто. Последний слой должен быть из теста.
-
Нарежьте пахлаву на ромбики или квадраты и полейте оставшимся растопленным маслом.
-
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут, пока пахлава не станет золотистой и хрустящей.
-
Достаньте из духовки и сразу залейте горячим медовым сиропом. Дайте настояться минимум 2 часа перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: