← Главная | Расширенный поиск →

Паэлья (Раe11а)

Онлайн рецепт паэлья (Раe11а)

Тема: Рисовое блюдо

Паэлья — это яркое и ароматное блюдо, берущее свое начало в солнечной Испании. Оно сочетает в себе изысканные морепродукты, свежие овощи и ароматный шафран, создавая настоящую симфонию вкусов. Каждая порция паэльи — это праздник, который перенесет вас на побережье Средиземного моря, наполняя ваш стол цветами и радостью.

Ингредиенты рецепта

  • Рис для паэльи 300 г
  • Куриное филе 200 г
  • Морепродукты (креветки, мидии) 300 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 3 зубчика
  • Перец сладкий 1 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Горох (замороженный) 100 г
  • Шафран 1 щепотка
  • Бульон (куриный или овощной) 750 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный кубиками лук и чеснок до золотистого цвета.
  2. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте до готовности.
  3. Порежьте перец и помидоры, добавьте их в сковороду, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
  4. Всыпьте рис и щепотку шафрана, хорошо перемешайте, чтобы рис покрылся ароматами.
  5. Влейте бульон и добавьте горох. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
  6. Готовьте паэлью на медленном огне около 15-20 минут, пока рис не поглотит всю жидкость. Не мешайте рис, чтобы он не превратился в кашу.
  7. За 5 минут до готовности добавьте морепродукты и аккуратно перемешайте.
  8. Снимите с плиты, дайте настояться под крышкой 5 минут, затем подавайте, украсив зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

в качестве соуса недорогие ингредиенты блюдо из яиц с детьми лакомство засахаривание кофейные угощения горячее блюдо самодельное летние напитки осенняя горшочковые блюда с использованием трав богато овощами слоеное с алкоголем экзотические по семейному рецепту блюдо из яиц домашние сладости традиционное основное блюдо с редкими ингредиентами сметанные соусы блюдо из сои болгарская кухня остывшее с праздником сладко-соленое древнеславянский