Овощные тефтели с грибами
Онлайн рецепт
овощные тефтели с грибами
Тема: Вегетарианское блюдо
Овощные тефтели с грибами — это гармоничное сочетание свежих овощей и лесных грибов, обжаренных до золотистой корочки. Каждая тефтелька наполнена нежностью и ароматом, а подача их с томатным соусом превращает блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Это идеальный вариант для вегетарианцев и всех, кто хочет насладиться легким и полезным ужином.
Ингредиенты рецепта
-
Морковь
150 г
-
Цукини
200 г
-
Шампиньоны
150 г
-
Лук репчатый
100 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Овсяные хлопья
100 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Петрушка свежая
50 г
-
Помидоры в собственном соку
400 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
Как приготовить пошагово
-
Морковь и цукини натрите на крупной терке, а лук и чеснок мелко нарежьте. Шампиньоны также нарежьте мелко.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Затем добавьте морковь, цукини и шампиньоны, жарьте 5-7 минут до мягкости овощей.
-
В глубокой миске смешайте обжаренные овощи, овсяные хлопья, яйцо, соль, перец и мелко нарезанную петрушку.
-
Сформируйте тефтели размером с крупный грецкий орех.
-
На сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте тефтели с обеих сторон до золотистого цвета.
-
В отдельной кастрюле доведите до кипения помидоры в собственном соку, добавьте тефтели и тушите на медленном огне 15-20 минут.
-
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: