Овощной суп со свежими грибами
Онлайн рецепт
овощной суп со свежими грибами
Тема: Суп
Этот овощной суп со свежими грибами — это волшебное погружение в мир ярких вкусов и ароматов. Нежные ломтики грибов танцуют в легком овощном бульоне, а свежие травы добавляют неповторимую нотку. Каждый глоток наполняет теплом и уютом, словно обнимает вас в холодный вечер.
Ингредиенты рецепта
-
Свежие шампиньоны
300 г
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
2 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сельдерей
2 стебля
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Свежая зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Нарежьте лук и чеснок мелко, добавьте к маслу и обжаривайте до золотистого цвета.
-
Очистите и нарежьте морковь и сельдерей, добавьте их к луку, обжаривайте еще 5 минут.
-
Очистите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте в кастрюлю.
-
Нарежьте шампиньоны, добавьте их к овощам и готовьте, пока грибы не начнут выделять сок.
-
Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп 20 минут, пока все овощи не станут мягкими.
-
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
-
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: