← Главная | Расширенный поиск →

Овощной суп с картофельными клецками

Онлайн рецепт овощной суп с картофельными клецками

Тема: Суп

Овощной суп с картофельными клецками — это яркое и ароматное блюдо, которое подарит вам ощущение уюта и тепла. Нежный бульон, наполненный свежими овощами, сочетает в себе разнообразие вкусов, а легкие картофельные клецки добавляют супу особую текстуру и насыщенность. Это идеальный выбор для холодного осеннего вечера!

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 400 г
  • Морковь 150 г
  • Лук 100 г
  • Сельдерей 100 г
  • Кабачок 150 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Овощной бульон 1 л
  • Мука 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. В кастрюле разогрейте овощной бульон до кипения. Нарежьте лук, морковь и сельдерей, добавьте их в бульон и варите на среднем огне около 10 минут.
  2. Нарежьте кабачок и картофель кубиками, добавьте к супу. Продолжайте варить еще 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
  3. В отдельной миске соедините картофель, разомните его в пюре и добавьте муку, яйцо, соль и перец. Замесите тесто для клецок до однородности.
  4. Сформируйте небольшие клецки из теста и аккуратно добавляйте их в кипящий суп. Варите еще 5-7 минут, пока клецки не всплывут.
  5. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, дайте супу настояться несколько минут перед подачей. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

1 B C D K L P Q R « А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

к чаю мясное антисептическое тугоплавкое тропические фрукты маринованное грилирование осетровые вкусные соусы настояние куриное мясо с макаронами тосканская кухня приготовление дома рецепт домашнего алкоголя с барбекю домашнее копчение кубинская кухня воскресный рецепт высушенное на природу фруктовое с пельменями нежное тесто похлебка блюдо из курицы с закуска здоровый завтрак согревающий сладкое угощение