Овощной суп с чечевицей
Онлайн рецепт
овощной суп с чечевицей
Тема: Суп
Этот овощной суп с чечевицей — это настоящий праздник для вкусовых рецепторов! Нежные овощи, богатая белком чечевица и ароматные специи создают гармоничное сочетание, которое согревает и наполняет энергией. Каждая ложка этого супа дарит удовольствие и ощущение уюта, идеально подходит для холодного вечера или легкого обеда.
Ингредиенты рецепта
-
Чечевица
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Болгарский перец
1 шт
-
Томат
1 шт
-
Овощной бульон
1 л
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
1 шт
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Вымойте чечевицу под холодной водой и замочите ее на 30 минут. Это поможет ей быстрее свариться.
-
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Морковь, картофель и болгарский перец нарежьте кубиками, а томат — мелкими кусочками.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте морковь и болгарский перец, продолжайте жарить еще 5 минут, помешивая.
-
Всыпьте чечевицу, картофель и томат, перемешайте.
-
Залейте овощи овощным бульоном, добавьте лавровый лист, паприку, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 30-40 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими.
-
В конце добавьте свежую зелень по вкусу.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью и добавив немного оливкового масла сверху для аромата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: