Овощной суп по-испански
Онлайн рецепт
овощной суп по-испански
Тема: Суп
Овощной суп по-испански — это яркое и ароматное блюдо, наполненное свежими овощами и пряностями, которое перенесет вас на солнечные улочки Испании. Этот суп не только согревает душу, но и радует глаз своим насыщенным цветом и аппетитным ароматом. Каждая ложка — это кусочек лета, наполненный вкусом и энергией здорового образа жизни.
Ингредиенты рецепта
-
Овощной бульон
1 л
-
Морковь
2 шт.
-
Картофель
3 шт.
-
Цукини
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Красный сладкий перец
1 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Паприка
1 ч.л.
-
Свежая петрушка
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все овощи: очистите и нарежьте морковь, картофель и цукини кубиками. Помидоры нарежьте на четвертинки, а сладкий перец — полосками. Лук и чеснок мелко порежьте.
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Положите в кастрюлю морковь и сладкий перец, обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
-
Затем добавьте картофель и цукини, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
-
Влейте овощной бульон, добавьте паприку, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
-
Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 15-20 минут до готовности картофеля и моркови.
-
За 5 минут до окончания варки добавьте помидоры и посыпьте свежей петрушкой.
-
Подавайте горячим, украсив зеленью и, при желании, добавив каплю оливкового масла.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: