Овощной суп на молоке
Онлайн рецепт
овощной суп на молоке
Тема: Суп
Этот овощной суп на молоке — это нежное объятие для вашего желудка. Блюдо, в котором сочетаются свежие овощи и сливочная текстура молока, создавая гармоничное сочетание вкусов. Каждый глоток этого супа приносит радость, а его яркие цвета радуют глаз. Идеально подходит для уютного семейного ужина или лёгкого обеда в любое время года.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
300 г
-
Морковь
200 г
-
Цветная капуста
250 г
-
Брокколи
200 г
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Молоко
500 мл
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте овощи: очистите картофель и морковь, нарежьте их мелкими кубиками. Разделите цветную капусту и брокколи на соцветия. Лук и чеснок мелко нарежьте.
-
В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
-
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте 5-7 минут, помешивая.
-
Влейте в кастрюлю 1 литр воды, доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут.
-
Когда овощи немного размягчатся, добавьте цветную капусту и брокколи. Варите еще 5-7 минут до готовности.
-
Уменьшите огонь и влейте молоко, аккуратно перемешайте. Доведите до легкого кипения, не давая молоку закипеть.
-
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте нарезанную зелень.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: