Овощной рулет с мидиями
Онлайн рецепт
овощной рулет с мидиями
Тема: Закуска
Овощной рулет с мидиями — это удивительное сочетание свежих овощей и морепродуктов, завернутых в нежное тесто. Каждое укушение раскрывает богатство вкусов, где сладость запеченного перца и нежность кабачка прекрасно гармонируют с морской соленостью мидий. Это блюдо станет настоящей изюминкой любой трапезы!
Ингредиенты рецепта
-
Тесто для рулета
400 г
-
Мидии (замороженные)
250 г
-
Болгарский перец
1 шт.
-
Кабачок
1 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по желанию г
Как приготовить пошагово
-
Разогрейте духовку до 180°C. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный мелко лук до прозрачности. Добавьте чеснок и нарезанные кубиками болгарский перец и кабачок. Обжаривайте 5-7 минут до мягкости овощей.
-
Добавьте размороженные мидии, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 3-4 минуты, пока мидии не прогреются. Снимите с огня и дайте немного остыть.
-
Раскатайте тесто для рулета на противне, застеленном бумагой для выпечки. Выложите овощную смесь с мидиями по центру теста, оставляя свободные края.
-
Аккуратно заверните тесто в рулет, закрепив края, чтобы начинка не высыпалась. Смажьте поверхность рулета оливковым маслом и при желании посыпьте зеленью.
-
Выпекайте в разогретой духовке 25-30 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: